しっかりパンコースについて

一種類ずつ、成形の方法や副材料を覚えながらパンをマスターしていくコースです。初めての方もおいしくふっくらしたパンが焼けます。
しっかりパンコースは全部で4つのコースに分かれていて、4つ全てのコースを修了された方には、Sucre a la neige オリジナル修了証を差し上げます。
その後、自宅などで開講希望の方は講師認定がございます。講師認定については こちらをお読みください。

しっかりパン1

パン作りの基礎の基礎、練り方、生地の扱い方、基本の成形の仕方を学んでいきます。

しっかりパン2

メロンパン、クリームパンなど自家製のパーツを作ったり副材料を使うときの注意点を学びながら、ワンランク上の楽しい成型も学んでいきます

しっかりパン3

すこし難しい練り方、種について 
などを学びながら、伝統的に人気なパンをきちんと作れるように学びます

しっかりパン4

本格的なハード系のパンを作れるようになるコースです。こちらを学んでからフランスパン講座を取得なさると、よりお家でおいしいフランスパンを焼けるようになります