Sucre a la neigeの教室では

教室は、パン、お菓子、お料理を楽しみながら学ぶところです。

販売や勧誘はご遠慮ください

おうちで出来る,パン屋さんみたいにおいしいパンをご紹介してます。

小麦粉の値段が急騰してる中、パンのお値段も上がってますが

おうちで作れるようになったら、やっぱり少しお得ですよ。

最初はできればしっかりパンコース１から入っていただきたいのです。

（こね方の基本、材料の意味、配合の意味などの説明をしていきたいので）

ただ、これまでにパンをよく作ってる方には、あまりに基本的なパンなので

ご相談くださいませ

しっかりパンコースは今皆さんと育てている最中です。

時折、メニューが変わるかもしれませんが、ご了承くださいませ。進化していきます！

でも最後まで進めば、自分でパンの配合をアレンジして作りたいパンが

自在に作れ、自宅でパン教室も夢でなくなります。

 講師資格講座について　　　

（現在、調整中です。予告なくメニュー料金に変更のある場合がございます）

パンを教えるということに、国や県が定める免許や資格は要りません。

そこで、Sucre a la neige　では　講師になれる人を育てるにあたって、こう考えます。

★おいしいパンが好きで、おいしいパンを作ることが好きなこと

１、材料、器具、ベーカーズパーセント、製法について正しく幅広い知識をもち、応用できること

２、材料の知識を活用してオリジナルレシピを作ることができること

３、教室の運営を知ること

以上を踏まえた上でしっかりパン４まで修了、月替わり１８回分（やさしいパン、特別レッスン含む）

終了後、講師認定の試験を受けていただきます。（試験費用別途）

Ｓｕｃｒｅ　ａ　ｌａ　ｎｅｉｇｅ　が講師として認めることのできる結果が出た方に講師認定をいたします

結果が思わしくない場合、弱いと思われる講座をとっていただいた後、再度試験を受けていただきます。

レシピ使用料別途

天然酵母　別途

基本は手ごねです。趣味を広げたい方には教室で用意してる

機械なども実際に手にとって見ていただけます。

時折企業さんから、ご提供を受けてイベントレッスンなどもやってます。

お菓子の教室は、おうちで実践しやすいお菓子を中心に行ってます。

何層も重ねたムースを組み合わせたようなお菓子はご希望があれば行いますが

本格的な器具が必要で家庭では実際に作れなかったりします。

生地などはパティシエの手法や味をご紹介しますが、少し手軽にできるように

アレンジしたものを行ってます。