しっかりパンコース　

一種類づつ、成形の方法や副材料を覚えながら

パンをマスターしていくコースです。初めての方もおいしくふっくらしたパンが焼けます。

しっかりパンコース４までで、最初は練り方、生地の扱い方、成形の仕方から、コースが進んでいくにしたがってベーカーズパーセントの考え方、小麦粉の種類、副材料の意味、扱い方

発酵のさせ方等学んでいきます。

終了したときには、自分のパンが考えられるように説明していきます。

しっかりパンコースを終了された方にはSucre a la neigeオリジナル修了証を差し上げます。

講師認定は　こちらを　お読みください

日程

カレンダーでご確認ください。カレンダーではS1と表示してあります。

５回　１８０００円　（試食つき、作ったパンはすべておもち帰りです）

 パンと一緒に簡単なお料理をして一緒にいただきます。

よりいいレッスンのため、材料の入手、季節によって予告なくメニュー変更することがございます。

しっかりパン１

麺棒の使い方がポイントです。　麺棒の使い方はパンの味を大きく左右します。

メニュー	写真
ポテチーパン
ミルクパン   デモ成型 チョコチップツイスト
フォカッチャ   パニーニランチ
シュガーバタートップ   デモ トッピングアレンジ
ピザパン    自家製ピザソース

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e-mail nagisa@okashitopan.com
tel&fax 044-798-8120

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また教室中には電話にお答えできない時もございます。